Né à Naples vers 1510-1520, mort à Naples avant 1566.
Compositeur, musicographe, il est issu de la noblesse.
En 1545 et 1547, il fait partie d'un collectif de nobles qui interprètent les comédies Gl'ingannati et Philenia, au palais de Ferrante Sanseverino, Prince de Salerne. Ils fondent le 14 mars 1546, l'Accademia dei Sereni.
Il a peut-être été au service d'Henry VIII.
Son fils Fabrizio Dentice, né peut-être à Naples en 1539 et mort à Parme avant le 25 février 1581 est également musicien et compositeur.
Scipione Dentice né à Naples le 19 janvier 1560 et mort dans la même ville avant le 21 avril 1635, compositeur, est d'une autre branche de la famille.
Dentice Luigi, Come t'aggio lasciata, par Patrizia Bovi, Giuseppe de Vittorio, Rosario Totaro, Micrologus, Cappela de Turchini.
Écrits relatifs à la musique
Duo dialoghi della musica del signor Luigi Dentice gentil'huomo napolitano.
Delli quali l'uno tratta della theorica et l'altro della pratica : raccolti
da diversi autori greci, et latini. Nuovamente posti in luce
Manuscrit : Firenze, Biblioteca del Conservatorio
Napoli, Matteo Cancer 1552 (2 exemplaires conservés)
Localisations éditions 1552 et 1553 : A : Wien, Österreichische Nationalbibliothek
B : Bruxelles, Bibliothèque du conservatoire royal de musique - Bruxelles, Bibliothèque Royale
D : Berlin, Staatsbibliothek Preußischer Kulturbesitz - Berlin, Musikwissenschaftlichen Institus der Humboldt-Univ. - München, Musiksammlung der Bayerische Staatsbibliothek - Pommersfelden, Graf von schönborn'sche Schloßbibliothek - Regensburg, Proskesche Musikbibliothek
F : Paris, Bibliothèque de l'Arsenal - Paris, Bibliothèque de France - Paris, Bibliothèque Mazarine
GB : Cambridge, University Library - Glasgow, Euing Musical library - London, British Museum - Oxford, Bodleian Library - Tenbury, St. Michael's College
I : Bologna, Biblioteca del Conservatorio (Liceo Musicale ; oggi civico Museo Bibliografico Musicale) - Firenze, Biblioteca nazionale centrale - Milano, Biblioteca del Conservatorio - Perugia, Biblioteca comunale - Roma, Biblioteca Casanatense - Roma, Biblioteca S. Cecilia (Conservatorio) - Rimini, Bibl. civica Gambalunga - Venezia, Biblioteca nazionale Marciana
S : Uppsala, Universitetsbiblioteket
US : Boston, Mass., Boston Public Library - Chicago, Ill. Newberry library - New Haven, Conn., School of Music Library - Rochester, N.Y., Sibley Music Library, Eastman School of Music - Washington, D.C., Music Division, Library of Congress.-
PATRIZIO BARBIERI (éditeur), Duo dialoghi della musica [Roma 1553]. Lucca, LIM 1990 [xv-80 p.]
PONTIO PIETRO, Ragionamento di Musica. Parma 1588.
DELLA SCIUCCA MARCO, Mutamenti estetici nei trattati di Andrea Matteo III Acquaviva d'Aragona e Luigi Dentice. Dans «Rivista italiana di musicologia» (31) 1996, p. 33.
CROCE BENEDETTO, L'Academia dei sereni. Aneddoti di varia letteratura (I). Bari 1942 ; 1953, p. 302.
GENNARO GROSSI B., Le belle arte [...] opuscoli storici musicali. Napoli 1820, p. 15.