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† Paris, vers 1690. Luthiste et compositeur, frère d'Alexandre Gallot également musicien. On le connaît sous le noms de «vieux Gallot de Paris». Il est un élève d'Ennemond Gaultier. Il a publié à Paris des
Pièces de luth composées sur differens modes* introduites par un bref traité sur l'instrument. Les pièces sont organisées par tonalité et des menuets sont interpolés. Ses compositions comprennent des portraits musicaux :
La Fontange, La Montespan etc. et des tombeaux (Turenne, Condé, Madame).
Le manuscrit II 614, Musikbibliothek Leipzig, contient des pièces signées «vieux Gallot». On trouve quelques pièces signées «Gallot» dans une série d'autres manuscrits : Bibliothèque bationale de France ; Bibliothèque municipale de Besançon ; Bodleian Library Oxford ; Carl Dolmetsch Library, Haslemere ; Benediktinerstift, Göttweig (Autriche) ; Benediktinerstift Kremsmünster (Autriche) ; Nationalbibliothek, Wien (Autriche) ; Hudební odděnluní Universitní knihovny, Praha (Bibliothèque de l'Université, département de la musique) ; Läroverksbiblioteket, Kalmar (Suède).
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Pieces de Luth Composees sur differens Modes par J. G. Auec les folies d'Espagnes Enrichies de plusieurs beaux couplets dediees a Mgn. le Comte Destree Viceadmiral de France (Paris sans date)
Bibliographie
- ROLLIN MONIQUE,
Les oeuvres de Lully transcrites pour le luth. Dans «Jean-Baptiste Lully», Laaber 1990, p. 483-494
- RAVE WALLACE,
Remarks on Gallot sources : How tablatures differ. Dans «Journal of the Lute Society of America» (20-21) 1987-1988, p. 87-107
- WINIARSKI STANISLAW,
Rekopis nr 1985 Biblioteki im. H. Lopacinskiego w Lublinie (le manuscrit n° 1985 de la bibliothèque H. Lopcinski de Lublin). Dans «Muzyka» (XVI/3) 1971 p. 87-90
- STESZEWSKA ZOFIA,
Tabulatura lutniowa nr 1985 z Biblioteki Publicznej im. H. Polska Akademia Nauk, Inst. Sztuki, Warszawa, 1971
- GOLDBERG CLEMENS,
Stilisierung als kunstvermittelnder Prozess : Die französischen Tombeau-Stücke im 17. Jahrhundert. 1987
Discographie
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01 / 00 
 La belle Homicide
Musique française du XVIIe siècle
Johanne Couture, clavecin
early-music.com
EMCCD 7758
Pièces en la mineur
: 01 Louis Couperin (1626-1691) Prélude à l'imitation de Mr. Froberger - 02 Jacques Gallot ( ?- v.1690) Allemande le Bout de l'An de Mr Gautier - 03 Ennemond Gaultier (1575-1651) Courante « La belle Homicide» / Double - 04 4 Jacques Gallot : Sarabande « La Pièce de huit heures » - 05 Jacques Gallot : Canaris «Les Castagnettes» - 06. Jacques Gallot : Chaconne «Le Doge de Venise» -
Pièces en do majeur
: 07 Jacques C. Chambonnières (1601-1672) Allemande «Le Moutier» / Double de la Mesme - 08. Ennemond Gaultier / Jean-Henry D'Anglebert (1626-1691) Allemande «La Vestemponade» - 09 Anonyme : Courante - 10 Ennemond Gaultier : Sarabande - 11 Ennemond Gaultier / Jean-Henry D'Anglebert : Chaconne du Vieux Gautier -
Pièces en ré mineur
: 12 François Dufault (c1610-c1670) Prélude - 13 Anonyme : Allemande «La Verdure» - 14 Ennemond Gaultier : Courante «L'Immortelle» / Double - 15 Anonyme : Courante - «Le Printemps» - 16 Ennemond Gaultier : Sarabande / Double - 17 Ennemond Gaultier / Perrine : Canaris - 18 Ennemond Gaultier : Gigue « L'Estourdie » - 19 Ennemond Gaultier / Perrine : Tombeau de Mezangeau -
Pièces en fa majeur
: 20 Germain Pinel : Prélude - 21 - Germain Pinel Allemande «La Théologie» - 22 Anonyme : Courante «La Discretion» / Double - 23 Ennemond Gaultier : Chaconne «La Cascade» - 24 Louis Couperin : Tombeau de Mr. Blancrocher
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